①.酢飯を用意し、あらかじめ2ｃｍ位の丸型に丸めておく。
②.サランラップをひき、小鯛ささ漬（表を下にする）、酢飯の順におく。
③.ラップで形を整える。

酒井様からアドバイス
小鯛ささ漬の身が大きければ半分に切って行うと、丁度一口で食べられる大きさになります。また、小鯛ささ漬の裏に軽くワサビを塗っておいても味が引き締まります。
②で、小鯛ささ漬をおく前に、のりを細く切って米の字のように帯を置いたり、真ん中にしその実等あいそうなものを一つまみ置くとよりきれいです。
きっと小さなお子様にも手軽に、とってもおしゃれな手まり寿司が出来ますよ。

①.市販の野沢菜漬け物を３～５㎝ぐらいの長さに切る。
②.小鯛ささ漬は一切れを三枚に切る。
③.中華鍋を熱しサラダオイル（ごま油でも風味が変わって美味しい）を少量入れ①を軽く炒める。
④.少し色が変わったあたりで②を入れ短時間炒める

堅石様からアドバイス
味付けは野沢菜だけで十分ですが、場合によっては醤油少々、化学調味料などを加えても良いです。
野沢菜は炒めると味が丸くなり、若干のぬめりが出て美味しくなります。
炒めた小鯛ささ漬の食感とマッチするだけでなく、色合いも美しく出来上がる一品です。調理時間も短時間で出来るので是非試して欲しいです。

①.夏季限定とび魚ささ漬を５mmの幅で、斜め切りにする。
②.しその葉を、水に放してから固く絞り、千切りにする。
③.みょうがを薄切りにする。
④.①～③を和えて、わさび醤油をかける。

小川様からアドバイス
夏バテしやすい季節にもピッタリな、小粋な一品です。

①.ニンニクの皮をむき、細かく切り目を入れ、弱火でオリーブオイルと一緒に炒める。
②.香りがオリーブオイルに移ったらニンニクを取り出し、細かく刻んだ小鯛ささ漬、輪切りにした少量の鷹の爪を入れ、シメジ、マイタケと共にしんなりするまで炒める。
③.少し堅めにゆでたスパゲティを入れ、薄口醤油で味を調える。
④.仕上げは、お皿に盛って、上から細かく切ったもみ海苔と青じそをかけて出来上がりです。

阪田様からアドバイス
今日は私の大好きな小鯛ささ漬が入った、和風スパゲティを紹介します。
分量はお好みです。適当にどうぞ！

①.小鯛ささ漬は、２cm程度に切っておきます。
②.フライパンにオリーブオイルを多めにしき、薄切りにしたニンニクを加えて、弱火で香りがたつまでじっくりと炒める。
③.②に①とシーフードミックス、みじんぎりにしたアンチョビを加えて切るように混ぜながら炒める。
④お皿に盛って、上から細かく切ったもみ海苔をかけて出来上がりです。

玉木様からアドバイス
刻んだ海苔をたっぷりとかけていただくのがおすすめです。アンチョビの塩気で足りなければ、塩コショウで味を調えて下さい。