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若狭醤油干し
商品の特長
若狭小浜では、みりん干よりも、このしょうゆ干。
魚の旨味を引き出すためには、やはり塩加減が大切です。みりんで甘味を加えるのではなく、魚の旨味をひきたたせるのがしょうゆ干です。
脂たっぷりの魚を中心に漬込み若狭の風で干しました。
商品コード |
15-307 |
|---|---|
商品名 |
若狭しょうゆ干 |
商品規格 |
備考欄参考 |
JANコード |
- |
商品サイズ |
縦348mm×横245mm×高さ50mm |
消費期限 |
5日間 (要冷蔵 10℃以下) |
希望小売価格 |
3,150円(税込) |
原材料 |
醤油、紅麹色素、調味料（ｱﾐﾉ酸等） |
備 考 |
銀たら：2切 アジ：4枚 いわし：3枚 さば：3切 |
