女性セブン2020年7月9日号に匠小鯛ささ漬が掲載されました。

地元通が厳選した”うまいもの”で自宅で手軽にグルメ日本一周
絶品 お取り寄せ で旅気分

ふくいドットコムの青山百恵さんに推薦頂きました！！

匠小鯛ささ漬は、若狭小浜 丸海が、技術、目利き、こだわり尽くした逸品です。

丁寧に3枚おろしにしたレンコダイの身に1枚1枚職人の手で均一に塩をした、絶妙な塩梅です。
地元の米酢で〆たのち、杉の樽に隙間なくぎっしり詰めていきます。

ささ漬の最高峰の味をお楽しみください。

匠　小鯛ささ漬　200g-小鯛ささ漬の若狭小浜 丸海

匠 小鯛ささ漬は、職人の魂。こだわり。光る、匠の技。 原料の「レンコダイ」を仕入れる時から仕上げまで、丸海の職人が造りあげた品です。お客様の手元に届いたとき、最高の品物に仕上がるよう、塩を振り、酢で〆ました。職人が1人で造り上げるため1日100樽が限界の丸海の極みをご堪能ください。※「匠小鯛ささ漬」は出来上がり日の確約ができないため、お届け日のご指定を承ることができません。予めご了承ください。

小鯛ささ漬の若狭小浜 丸海