母の日のお取り寄せギフト母の日のお取り寄せギフトと花束・メッセージカード

美味しいものと、花束のセット
母の日のギフトに必ずついてくる花束とメッセージカード、選べるセット
母の日のお取り寄せギフトセット一覧

美味しいものが好きなお母さんにオススメの商品

小浜の名水から生まれ、受け継がれた品々
「平成の名水き百選」に選ばれた小浜の名水

その昔より小浜は豊水の地として知られ、旧小浜漁港のすぐそばから湧き出ているにもかかわらず
非常に美味な淡水であり、地域住民に愛飲されています。

小浜市の水は全て湧水
小浜市の水は全て湧水
海のすぐそばにありながら、海水の混入が無く、淡水が自噴しています。湧水は年間を通してほぼ一定なので夏は冷たく、冬は暖かく感じる恵みの水が絶え間なく流れ出ています。
水は食の原点
水は食の原点
小浜市に初めて引っ越し、生活をした人は、食べ物の美味しさに驚きます。その秘密は、実は水にあります。水は食の原点なのです。
ミネラルたっぷりの名水
ミネラルたっぷりの名水
湧水は水道水と異なり、塩素もなく(カルキ臭)、純然たる水の美味しさ(ミネラル豊富)を堪能することがきます。 湧水の水質は非常にキレイで、しかも軟水であるため好まれるのです。

匠のわざ|伝統の製法

特別なささ漬
匠 小鯛ささ漬

匠小鯛ささ漬とは、若狭小浜 丸海の中でも工場長ただ一人が作ることを許されたささ漬。
通常のささ漬は「たて塩」ですが、匠 小鯛ささ漬は「ふり塩」。
三枚に卸した身に、均一に塩を振って、レンコダイの持つ旨みを最大限に引き出します。
原料にもこだわり、工場長が最高と認めた原料しか使わない一級品。
ぜひ、一度「匠 小鯛ささ漬」をお楽しみください。

原料のレンコダイ
原料となるレンコダイ
主に福井県産

若狭湾近辺で水揚げされるもっとも鮮度の良いキダイ(レンコダイ)を原料とし、大きさ、身質を手で感じより良い物を選ぶ目利き。

ふり塩
ふり塩
職人技

指先に塩をつけ、はじくように塩を振ります。熟練の技術が光ります。

レンコダイ
均一に
身の厚さまで考える

3枚に卸した連子鯛の身に、均一に塩を振る技術。合わせて魚の状態を見極めて塩梅よく塩をします。

小鯛のささ付
数量限定
匠 小鯛ささ漬

1日100樽が限界。工場長のこだわりと目利き、塩梅が光る「匠 小鯛ささ漬」は、レンコダイの旨みを最大限に引き出しました。ぜひ、お試しください。

小鯛ささ漬と塩と米酢と杉の樽

三百年続く製法
百年のお酢蜜

ささ漬にも使われている、百年のお酢蜜は保存料、着色料は無添加。
出来るだけ余分な物は足さない、加えないをモットーに
本当においしく、安心して召し上がっていただけるもの造りに取り組んでいます。

せいろ蒸し<
福井産のお米を
じっくりせいろ蒸し

「こんな飲む酢は初めて」と明るい笑顔でおっしゃっていただくほど、とば屋の「お酢蜜」はツンと来ない柔らかな味です。それはベースの酢が、とば屋の「壺之酢」だから出来る技。伝統製法の醸造酢だけが風味のふんわりとした飲み口を作るのです。

本物の素材
本物の素材だけ
添加物・糖分ゼロ

「壺之酢」と純粋アカシア蜂蜜という本物の素材だけをシンプルにブレンド。添加物や糖分はいっさい加えておりません。素材本来の旨味を生かした絶妙な風味が、飲み続けられるポイントです。

壺之酢
三百年前から
変わらぬ製法の米酢

とば屋酢店は、江戸期には城下町として栄えた若狭の中心地・小浜市にある老舗醸造元です。現在十二代目当主が継承にあたり、代々かたくなに昔ながらの壺を使った伝統製法をまもり、お酢づくりだけに専念しております。

お米
うまい酢は
米と水へのこだわり

地元、福井県産米と、小浜の地下水をしようしています。 また、とば屋の純米酢は一般的な酢と比べ、四倍以上の多いお米を使用しています。

百年のお酢蜜

ささ漬けと|酢|雲丹ひしお|牡蠣ひしお|天ぷらレシピ
小鯛の笹漬けレシピ
お酢レシピ
雲丹ひしおレシピ
牡蠣ひしおレシピ
天ぷらレシピ

⼩鯛ささ漬をご購入
懐かしい昔ながらの上品で素材の味がいかされていて、とてもおいしいです。
娘から時々送ってもらうのを楽しみにしています。
本樽の容器からの杉の香りもよく、握りずしにしたり、お茶漬けにしたりとささ漬けが届くと食が進みます。
(石川県N.H様)
⼩鯛ささ漬
百年のお酢蜜をご購入
ささ漬け等にも使われているということで購入しましたが、子供も両親も(もちろん私も)大好きで 水に薄めて飲んでも、牛乳に薄めて飲んでも美味しかったです。
朝起きの一杯は、健康な気分満載で嬉しい限り。また、カレーやこってりしたものを食べた後に、無性に飲みたくなります。
(朝の一杯は最高様)
百年のお酢蜜
焼さば寿司をご購入
脂がのって、肉厚がすごい。
もう、美味しい、美味しい。
クセもなくとっても食べやすいです!
(兵庫県T.S様)
焼さば寿司
雲丹ひしおをご購入
雲丹好きには堪らない逸品ですね。アツアツの白飯に生卵ときざみ海苔と雲丹ひしおをかけて頂くのはもちろんですが、 生クリームと合わせてパスタに絡め雲丹パスタのようにしたり、刺身を食べる醤油に少し加えるだけで深みが増してとてもおいしかったです。アレンジ一つでいろいろ楽しめると思います。
(北海道R.H様)
雲丹ひしお
牡蠣ひしおをご購入
広告で見て、すぐに買いました。思った通り、美味しくて満足。 牡蠣パスタにして、簡単に豪華なメニューでした。 主人は、ご飯にちょっとかけて牡蠣の炊き込みご飯みたいと喜んでました。 冷蔵庫に、牡蠣醤があるというだけで、心強い。
(福井県A.M様)
牡蠣ひしお
鯛ひしおをご購入
期待以上でした。美味しい!ずっと気になっていた商品でした。料理が好きならどう使うかで楽しく悩むことのできる一品です。 
(福井県A.M様)
鯛ひしお
さより笹漬けをご購入
酢の苦手な母も喜んで食べています。新鮮で添加物を使っていないとのことなので、安心して美味しくいただいています。
(愛知県M.S様)
さより笹漬け
天ぷら詰め合わせをご購入
それぞれの天ぷらが分厚くてとても食べ応えがありました。ふっくらしててどれも美味しくて大満足です!
(兵庫県K.Y様)
天ぷら詰め合わせ

母の日お取り寄せギフト-ギフト包装について

母の日お取り寄せメッセージカードについて
メッセージは好きな言葉を書いていただけます。ご注文ページの備考欄にご記入下さい。