商品コード: 02-201

小鯛昆布〆半樽 70g


新鮮な小鯛を、体温で鮮度が落ちぬよう、1尾あたり数十秒もかからぬ早業で3枚に卸し、塩を振ることで余計な水分をだし、しばらく置くことで艶と照りを出します。酢と、職人の技光る白板昆布で〆て完成。やさしい昆布の風味が特徴で、ささ漬の杉の樽の香りや魚の持つ特徴を引き出してくれます。


販売価格(税込): 1,080
数量:

カゴに入れる
原材料:
キダイ(レンコダイ)、米酢、食塩、昆布
原産地 レンコダイ(キダイ):日本海近海 昆布:北海道
※中骨は取り除いておりませんので、多少口にあたることもございますが、予めご了承ください
サイズ:
φ88mm×H37mm 約9枚前後 ※切数の指定はできません。
内容量:
70g×1樽
箱入り(サイズ:縦115×横115×高さ55mm)
日持ち:
賞味期限:出荷日より 7日間(要冷蔵 10℃以下で保存)

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