商品コード: 01-171

冷凍 小鯛ささ漬 大樽 2樽入

  • 冷凍便


新鮮な小鯛を、体温で鮮度が落ちぬよう、1尾あたり数十秒もかからぬ早業で3枚に卸し、塩を振ることで余計な水分をだし、しばらく置くことで艶と照りを出します。最後に酢で〆て完成。永く愛されてきた、樽に詰まった「本物の味」をお楽しみください。
小鯛ささ漬を、鮮度そのまま、超急速冷凍でのお届けです。
解凍後も細胞が破壊されないため、ドリップが滲み出ません。
限りなく生に近い凍結が可能になりました。
いつでも作りたての味を楽しんでいただけます。


販売価格(税込): 3,888
数量:

カゴに入れる
原材料:
キダイ(レンコダイ:国産【日本海近海】)、米酢、食塩
※中骨は取り除いておりませんので、多少口にあたることもございますが、予めご了承ください。
サイズ:
φ83mm×H80mm 約15枚前後 ※枚数の指定はできません。
内容量:
160g×2樽
箱入り(サイズ:縦90×横180×高さ100mm)
日持ち:
賞味期限:出荷日より 冷凍で30日、解凍後7日

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