商品コード: 05-205

若狭ぐじ 一夜干し


甘鯛の別名は「ぐじ」、京都などでは古くから福井県の若狭物が高級。水分を多く含む甘鯛は、一夜干しにすることで、身を引きしめ、旨みを熟成させています。甘鯛は生よりも一汐や干物にしたほうが、旨みが強くなると言われる美味しい魚です。 水揚げされたばかりの新鮮な甘鯛を、開き塩をあて、一夜干しに仕上げました。


販売価格(税込): 2,376
数量:

カゴに入れる
原材料:
アカアマダイ、食塩
若狭ぐじ:標準和名 アカアマダイ
サイズ:
内容量:
1尾 約250mm
日持ち:
消費期限:出荷日より 5日間(要冷蔵 10℃以下で保存)

この商品に対するお客様の声

この商品に対するご感想をぜひお寄せください。

この商品を買った人はこんな商品も買っています

若狭一夜干 漁火(いさりび)
若狭一夜干 漁火(いさりび)
3,780円
小あじささ漬 半樽 70g
小あじささ漬 半樽 70g
972円
いかの柚子胡椒和え
いかの柚子胡椒和え
648円
鯖のささ漬 160g
鯖のささ漬 160g
1,944円
焼さば南蛮漬
焼さば南蛮漬
432円
小浜産 あじじゃこ
小浜産 あじじゃこ
540円

Ranking

カレンダー

Calendar Loading
Calendar Loading
■(赤字)は、定休日になります。
ウェブマガジン旅色の福井グルメ&観光特集に紹介されました