ミコレ

しんせんかつ

お魚をもっと身近に食生活をもっと自由に
五感で楽しむ海の恵みコレクション「ミコレ」。

素材を大切にする真味是淡の理念のもと、御食国 若狭小浜のお魚のプロが厳選しました。

concept

真味是淡しんみこれたんの一部の「みこれ...
から、ネーミングしました。

小浜海産物は、日本海に面し関西の台所である「若狭小浜」にあります。
代々「真味(只)是淡しんみ(ただ)これたん」の精神の「本物の味は、いつまで食べても飽かない米飯の如き淡白なものである」をモットーに製品づくりに取り組んできました。※菜根譚より
しかし、時代の変化や多種多様な食材があふれる今日、味の濃い肉料理や、ファストフードなどの需要が高まる中、魚離れが進んでいます。
魚の美味しさを再発見していただきたい思いで、若い次世代や新たな発見を求める方に向けて、時代に合わせた提案型ブランドを起ち上げることにしました。魚の美味しい製品づくりを当たり前とし、これからは「新しい食べ方提案」で、魚の味に触れていただき海産物の魅力を伝えていく。
これが新ブランドMicolleミコレです。

おさかなグルメセット おさかなグルメセット

micolleブランドの人気商品が楽しめるセットです。
常温商品で日持ちで長いものばかりなので贈り物でも安心です。



ミコレ

ささ燻 ささ燻

新商品「おさかなピクルスシリーズ」が登場!
いろいろなお酒のおつまみやサンドイッチの具材、サラダなどによく合います。
乾杯シンプルながら、深い味わいで家族や友人との楽しい会話が広がること間違いなし!

ミコレ

鯖缶 鯖缶

旬獲れ極さば、丸ごと骨まで
煮汁も旨い<蒸煮製法>
DHAの力サバ缶に含まれているサラサラ成分、DHAやEPAやビタミンDがたっぷり摂れる!

鯖缶 鯖缶

最中の香ばしい香りともちもち触感が楽しめるみそ汁とお吸い物。

鯛や海老の旨味を活かした上品な味わいで、
見た目も華やかでお祝い事やちょっとした手土産にも最適な商品です。

鯖缶 鯖缶

ソースお好み焼き / ソースたこ焼き
お子様のおやつや、ビールに最高に合う、子供から大人まで喜ばれる丸海の新感覚の天ぷらです。

ミコレ

食べるラー油

食べるラー油

こんがり焼いた焼さばを丁寧にほぐし香ばしいフライドガーリックと
コクのある味噌仕上げに唐辛子を入れてピリッと辛く仕上げました。

あつあつご飯にピッタリのごはんのオトモです。
味付けは、辣油と花椒の2種類です。

ミコレ

ひしお ひしお

雲丹ひしおがミコレで新登場。
使いやすいミニサイズでリニューアル!

ミコレロゴ使いきりなので、ちょっとしたプレゼントやご自宅用にストックなどおすすめです。

ミコレ

さかなどん

さかなどん

手軽に海鮮丼やお酒のおともに
自由に楽しむ、じぶん流アレンジ
凍眠マイナス30℃の液体(アルコール)で急速冷凍!魚の美味しさをカチッと閉じ込めました!



ミコレ

まぜごはんの素 まぜごはんの素

若狭小浜の名産品「焼き鯖」を使用しました。
炊き立てのご飯に混ぜるだけで簡単に作れます。
かんたん海プロ野菜たっぷりで身体にやさしい焼さばごはんの素です。