上品な甘みと、ねっとりした食感で「高級イカ」とされるアオリイカ。 そのままでも美味しいイカの王様、アオリイカを贅沢に昆布〆にしました。 昆布の旨みがしみ込んでさらにイカの甘みが引き立ちます。 珍しいアオリイカの昆布〆、その食感と味をどうぞ楽しんでみてください。 この時期だけのささ漬です。