秋の食材！ アオリイカが始まりました！ 2020/09/15（火） トピックス新着情報 秋のイカと言えば、アオリイカ。 小浜の漁港でも水揚げされ始めました。 モチっとした食感に甘くて濃厚な旨みが特徴のアオリイカ。 そのイカに若狭小浜 丸海の笹漬の製法と昆布〆することで深みが加わりました。 […] 続きを読む
AERA STYLE MAGAZINEに「匠 小鯛ささ漬」が掲載されました。 2020/09/07（月） トピックスメディア情報新着情報 アエラスタイルマガジンに「匠 小鯛ささ漬」が掲載されました。 究極の小鯛ささ漬をコンセプトに、原料から、製造まで一貫して最高峰の職人が作り上げたこだわり尽くしたささ漬です。 塩と米酢だけで深い旨みを作 […] 続きを読む
若狭湾産 本鮑(クロアワビ)が解禁！ 2020/07/15（水） トピックス新着情報 若狭湾のクロアワビ漁が解禁になりました！ 待ちに待った、極上の若狭のアワビ。 贅沢に丸ごと蒸しあげたクロアワビを、ささ漬の技術を活かし昆布〆にしました。 期間限定の夏の味をお楽しみください。 続きを読む
No Image キャッシュレス5％還元 本日6/30で終了いたします 2020/06/30（火） 新着情報 キャッシュレス還元５％が本日6/30で終了いたします。 日付が変わる2020年7月1日(水)0:00より還元は適応されませんので、ご注意ください。 ※2020年6月30日(火)23：59：59の決済ま […] 続きを読む
女性セブンに 匠 小鯛ささ漬が紹介されました 2020/06/27（土） トピックスメディア情報新着情報 女性セブン2020年7月9日号に匠小鯛ささ漬が掲載されました。 地元通が厳選した”うまいもの”で自宅で手軽にグルメ日本一周 絶品 お取り寄せ で旅気分 ふくいドットコムの青山百恵さんに推薦頂きました！ […] 続きを読む
STAY HOME 応援企画 第1弾 6/30 12：00で終了いたします。 2020/06/25（木） 新着情報 ＳＴＡＹ ＨＯＭＥ 応援企画 第1弾 を本日12：00で終了いたします。 好評いただきました、ステイホームセット第1弾を本日で終了いたします。 7月に入りましたら上旬に第2弾を検討していますので、お楽 […] 続きを読む
満点 青空レストランで小浜 よっぱらいサバ が紹介されました！ 2020/05/30（土） トピックスブログメディア情報 コロナウイルスの影響でロケに行けないため、過去の放送を再度、放送してくれることになりました！ 福井県小浜市田烏では、魯山人も愛した若狭のサバをもう一度味わいたいという事で「鯖の養殖」を始めました。 沿 […] 続きを読む
ステイホーム 応援企画！ 2020/05/28（木） トピックス新着情報 STAY HOME 応援企画！ おうちで魚のある食卓を応援するために、通常価格より最大35％OFFの送料込みのぽっきり企画のお知らせです。 3,000円、5,000円、10,000円のセットをご用意し […] 続きを読む
新型コロナウイルス感染防止による 営業時間変更のお知らせ 2020/04/14（火） トピックス新着情報 お客様 各位 新型コロナウイルス感染症によりお亡くなりになられた方々及びご家族・関係者の皆様に謹んでお悔やみ申し上げますとともに、罹患された方々には心よりお見舞い申し上げます。 また、医療従事者はじめ […] 続きを読む
さば味付缶のバターのせ 2020/04/14（火） レシピ 人気の鯖缶。 もちろん、そのままで美味しいですが、ひと工夫でもっと美味しく！ 醤油ベースの味つけの味付缶に、チンしてバターをのせるだけ。バターの風味がよく合います。 鯖味付缶…1缶 ※お好みで 鯖八丁 […] 続きを読む
