INFORMATION 新着情報
年内のお届けについて
年内のお届けの受付は2023年12月20日(水)受付までです。
商品の最終出荷日は年12月28日(木)です。【昆布巻き小鯛セット】のみ12月29日（金）出荷出来ます。
12月30日・31日出荷希望はお受けできませんのでご了承ください。
来年年始のお届けのご注文は2024年1月5日(金)出荷〜となります。
年末年始の休みについて：2023年12月31日（日）〜2024年1月4日（木）は休業とさせていただきます。
休業期間中はお問い合わせおよびご注文の商品発送の対応できません。
お問合せについては、2024年1月5日（金）より、順次対応いたします。お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが何卒ご了承のうえよろしくお願いいたします。
【重要なお知らせ】荷物の転送の有料化について
交通事情や天候などの影響により、配送が遅延する可能性がございます。
お時間指定につきましては、あくまで目安とお考えください。遅延ご考慮の上、お届け日時をご指定ください。
日頃の感謝や冬のご挨拶は若狭小浜 丸海で
受けとる方の笑顔を思い浮かべて選んだギフトには贈られる方の想いが宿ります。
一年に数回しかない大切な気持ちのやりとりには作り手の想いも込もったものをお選びください。
究極のささ漬
それは、長年経験を積み、独特の塩の振り方を体得した者が代々その役目を担ってきました。
指の先に塩を付けて、塩をはじき飛ばし、三枚に卸した魚の身一枚一枚へ均一に塩をあてます。
もちろん、原料の魚の品質も納得いくものでなくてはなりません。魚の旨みを最大限に引き出す塩梅は、匠の技。
すべてをこだわり尽くした「匠」シリーズのささ漬は、特別な人への贈り物に大変喜ばれております。ぜひ、ご利用ください。
年内のお届けについて
年内のお届けの場合:2023年12月20日までの受付です。
匠シリーズとブリフィーレ、オーロラサーモンは12/15 迄の受付です。
※12月21日0:00以降のご注文は、年内にお届け出来ないのでお早めにご注文宜しくお願い致します。
セイコガニのお届けの最終は12月25日出荷までです。12月26日以降のお届けのご希望を指定してもお応えできませんのでご注意ください。
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ご希望のお届け日を選択できない場合は、購入時に備考欄にお書きください。
※ただし、ご希望にお応えできない商品もございます。その場合改めて弊社よりご連絡させていただきます。ご了承ください。
１年間の感謝を込めて【期間限定】早期割引 2023年11月30日受付まで
年末限定 2023年12月29日 発送限定
ご注文受付は2023年12月20日迄
定番の小鯛ささ漬をはじめ、冬限定の千枚漬けをあしらった千枚シリーズ、真ふぐの昆布〆など冬の間しか味わうことのできないささ漬などバリエーションをお楽しみください。贈り物に最適なギフトもご用意しております。
毎年人気の詰め合わせ
冬の季節限定のささ漬が詰め合わせになった笹漬膳をはじめ、定番のささ漬の詰め合わせなど、お歳暮や冬のギフトで人気のある商品を集めました。日頃の感謝と共に、若狭小浜 丸海のささ漬を贈りませんか。ぜひ、大切な方へお届けください。
皇室献上にもなっている若狭かれいは、上品で甘みがあり独特の香りが素晴らしいと定評があります。また、小浜ならではの干物の醤油干しは、焼くと醤油の芳ばしい香りが食欲をそそります。その他、小浜の浜で獲れた魚の詰め合わせもあります。
京都で珍重される若狭ぐじは、京懐石の一品としてしばしば登場します。甘鯛を塩梅よく丹念に味噌に漬け込みました。
しっかりした身の鯖缶は、アレンジを楽しんでください。味付け缶にバターをひとかけすれば、ビールによく合う肴に変身。水煮はアレンジが豊富です。その他、カニ缶やかにみそ、オイルサーディンなど、一味違う若狭小浜 丸海の缶詰をお楽しみください。
じっくりと熟練の技術で焼き上げる焼き鯖は生姜醤油でお召し上がりください。へしこは、本来の塩と米ぬかだけで漬けこんだ飽きの来ない品に仕上げました。
上質のすり身を使用し歯ごたえが良く人気商品です。旬の天ぷらは素材にこだわり丹精込めて造りました。
若狭地方に伝わる伝統の調味料「ひしお」。鯛、雲丹のそれぞれを原料とし、塩のみで熟成発酵させ、それぞれの素材の持ち味を活かした魚醤です。いろいろな料理の隠し味にご利用ください。
シャリとネタにこだわった、若狭小浜 丸海の鮨。
小鯛ささ漬の製法を活かし、燻製風味にしたちょっと酸味のあるスモーク風珍味です。お酒、ワイン、スパークリングワインなどそれぞれの魚種ごとにぴったりのお酒があります。ぜひ、いろいろなお酒とお楽しみください。
焼サバをふんだんに使用した、お魚食べるラー油が誕生しました！
魚の色合いと味わいを生かすため、白醤油や塩だれで味付けした海鮮丼の素。
お好みの薬味や野菜をトッピングし、自分だけの美味しさを発見してください。
越前ガニや若狭ふぐ、たらばがににホタテなど、海を楽しむ季節がやってきました。厳選した、海産物を取り揃えました。
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